Bahan puding pelangi :
- 1 ltr Susu segar atau susu cair full cream
- 1 bks Agar-agar bubuk putih
- 250 gr Gula pasir
- 1 sdt Essence almond atau Essence lemon, sesuai selera
- 5 buah pewarna makanan, merah, orange, kuning, hijau, biru, sesuai selera
- 1 kaleng fruit cocktail, siap beli.
Cara Membuat puding pelangi :
- Campur agar-agar, gula pasir, dan susu, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Matikan api, lalu masukkan essence almond atau essence lemon, sesuai selera kemudian aduk rata dan biarkan uapnya hilang.
- Bagi menjadi enam bagian dalam wadah berbeda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, aduk rata.
- Tuang satu per satu agar-agar kedalam cetakan. dengan cara tuang 1 agar-agar warna lalu tunggu sampai agak beku kemudian tuang agar-agar warna lainnya, lakukan sampai habis.
- Dinginkan dalam kulkas sampai saat akan disajikan. Jangan lupa, berikan topping buah kaleng atau vla sesuai selera.
